TABLA DE CALORÍAS

Tengo guardada esta tabla de calorías desde hace un tiempo que tuve que hacer un trabajo, la pongo en este apartado para todas las personas que estén interesadas o sientan curiosidad por saber que partes de grasas, proteínas, hierro, calcio..contiene la comida que ingerimos al día

TABLA DE CALORÍAS..

Alimento por cada 100gr. Calorias Proteinas /gr Grasas /gr Calcio /mg Hierro /mg Leche y derivados Leche de vaca fresca 65 3,3 3 120 0,1 Leche de cabra 90 3,9 6 190 0,2 Leche en polvo entera 490 26 27 920 0,6 Leche en polvo descremada 350 36 1 1200 0,6 Leche condensada 325 8,1 8,4 280 0,4 Queso gruyere 420 30 33 700 1 Queso camemberg 305 18 26 162 0,5 Queso crema 300 26,7 21,5 300 1 Queso roquefort 364 22,4 30,5 700 0,5 Alimento por cada 100gr. Calorias Proteinas /gr Grasas /gr Calcio /mg Hierro /mg Carnes y huevos Carne de caballo 120 18 5 10 2 Carne de cabra 180 16 19 9 2 Carne de cerdo muy grasa 375 13 35 6 1,4 Carne de cerdo menos grasa 280 15 25 8 1,7 Carne de conejo 160 20 10 16 2,4 Carne de liebre 140 20 8 17 2,5 Carne de oveja 250 18 20 8 2,5 Carne de ternera semi/gorda 190 19 12 10 2,1 Carne de ternera magra 156 19,5 8 11 2,4 Carne de vaca grasa 300 17 25 10,5 2,5 Carne de vaca semi/grasa 250 18 19 10 2,5 Carne de vaca magra 200 19 13 11 2,5 Pato 320 17 29 16 2 Pavo 260 20 20 21 4 Pollo completo 200 18 15 12 1,5 Chorizo 210 24 12 30 3,5 Jamón crudo magro 170 33 4,4 48 1,4 Jamón crudo semi/graso 300 18 25 14 2 Morcilla 160 15 10 15 40 Mortadela 190 20 12 15 2 Salchichas 400 13 35 10 2 Salchichas de Frankfurt 200 15 14 9 2,3 Salchichón 420 25 35 10 3,6 Hígado de vaca 130 20 4 10 14 Riñones 130 17 7 20 5,3 Sesos 130 12 6 12 3 Viseras en general 140 16 7 12 2 Huevo de gallina(100g 2 unidades) 160 12 12 60 3 Huevo de pata 189 13 14 57 2,8

Alimento por cada 100gr.

Calorias

Proteinas /gr

Grasas /gr

Calcio /mg

Hierro /mg

Pescados y mariscos
Almejas	78	13	1,4	142	17
Anchoas frescas	95	20	13	25	1,4
Arenques frescos	160	19	8	100	1,1
Atún fresco	180	20	10	38	1,2
Bacalao fresco	75	17	0,5	20	0,6
Besugo fresco	100	17	3,6	30	0,8
Bonito fresco	150	21	5	35	1
Boquerones	170	20	10	10	1
Caballa fresca	175	20	10	40	1,2
Calamares	80	14	1	144	1,7
Cangrejos	100	17	2	110	1,8
Gambas(camarones)	100	18	3	110	1,8
Langosta	90	17	2	100	0,5
Langostinos	115	18	4,3	190	1,7
Lenguado	100	19	2,5	22	0,8
Merluza	80	19	0,5	30	0,8
Mero	90	19	0,7	30	1,5
Palometa	125	20	5	25	0,7
Pescadilla	75	17	0,5	28	0,8
Pulpo	60	13	0,3	40	2,5
Rape	86	19	1,1	30	1,5
Salmonete	100	18	3,1	30	0,7
Sardina	160	26	6,5	100	3
Trucha	162	18	10	30	1
Alimento por cada 100gr.	Calorias	Proteinas /gr	Grasas /gr	Calcio /mg	Hierro /mg
Pescados ricos en grasa(arenque, sardina, salmón, caballa)
Peces grandes	360	55	14	110	3,3
Peces pequeños	360	55	14	2200	3,3
Pescados pobres en grasa(bacalao, besugo)
Peces grandes	310	62	5	93	2,5
Peces pequeños	310	62	5	2480	2,5
Pescados en aceite
Sardinas	300	25	22	340	2,2
Atún y bonito	300	23	22	42	1,2
Otros	314	22	24	44	1,3

Legumbres tubérculos y frutos secos
Garbanzos	360	20	6,5	130	8
Guisantes secos	346	22	2	60	5
Habas secas	330	25	2	100	5
Judías blancas	330	20	2,5	130	7
Lentejas	320	22	2	60	7
Tubérculos
Papas	85	2	0,1	10	0,6
Batatas	115	11,3	0,5	35	1
Frutos secos
Almendras enteras	480	26	40	250	4
Avellanas enteras	540	16	50	250	3
Maní	560	29	45	50	3
Castañas frescas	170	2	1,6	50	1
Nueces	600	13	60	100	3

Alimento por cada 100gr.

Calorias

Proteinas /gr

Grasas /gr

Calcio /mg

Hierro /mg

Verduras y hortalizas
Acelgas	22	2	0,3	100	2,5
Ajos	100	4,5	0,2	20	2,3
Alcauciles	50	3	0,2	50	1,5
Apio	20	1,1	0,2	50	0,5
Berenjenas	27	1	0,2	20	0,8
Calabaza	15	0,8	0,1	18	2,3
Cardo	18	0,5	0,2	100	1,5
Cebollas	40	1,4	0,2	35	1
Repollito de Bruselas	47	5	0,3	40	1,5
Coliflor	30	3	0,3	25	1
Escarola	20	1,7	0,2	80	1,7
Espárragos	20	2	0,2	20	1
Espinacas	25	2,3	0,3	80	3
Guisantes verdes	85	6,6	0,4	25	2
Habas frescas	100	7	0,4	30	2
Hortalizas frescas en general	27	1,8	0,2	65	1,4
Judías verdes	39	2,4	0,3	56	1
Lechuga	16	1,3	0,2	30	0,8
Pepinos	13	0,8	0,1	15	0,3
Perejil	43	3,2	0,6	190	3,1
Pimiento	30	1,4	0,3	0,8	0,7
Puerros	50	1,8	0,2	60	1,3
Rábanos	20	1	0,1	30	1,2
Remolacha	42	2	0,1	25	1
Repollo	25	1,6	0,2	50	0,4
Tomates	20	1,1	0,3	11	0,6
Zanahoria	40	1,5	0,2	40	0,7

Alimento por cada 100gr.

Calorias

Proteinas /gr

Grasas /gr

Calcio /mg

Hierro /mg

Frutas
Aceitunas frescas	135	1	14	100	2
Ananá	54	1	0,2	20	0,5
Cerezas	60	1,1	0,4	20	0,4
Ciruelas	60	0,9	0,2	20	0,5
Coco	300	3,5	27	13	1,8
Chirimoyas	80	1	0,2	34	0,6
Fresas	40	0,8	0,6	28	0,8
Frutillas	40	0,9	0,5	30	0,7
Higos	65	1	0,4	53	0,6
Higos secos	280	3	0,8	90	3
Limón	35	0,8	0,3	40	0,6
Mandarina	43	0,8	0,2	33	0,4
Manzana	0,55	0,4	0,4	0,6	0,3
Durazno	0,55	0,8	0,2	10	0,6
Melón	25	0,7	0,2	20	0,5
Membrillo	75	0,4	0,1	5	0,4
Mermeladas	300	1	0,3	12	0,3
Naranja	42	1	0,2	33	0,4
Jugo de naranja	40	0,4	0,3	11	0,7
Pasas	280	3	0,8	80	3
Bananas	100	1,3	0,3	10	0,5
Pera	60	0,6	0,3	10	0,3
Pomelo	30	0,6	0,2	25	0,5
Sandia	22	0,5	0,1	6	0,2
Uvas	65	0,7	0,4	19	0,6

Cereales azúcar y bebidas
Arroz blanco	360	7	0,8	10	1,1
Centeno	325	12	2,3	45	4
Galletas	380	7	7	45	1,2
Harina de trigo(blanca)	360	10	1,2	16	1
Fideos	360	10	0,6	20	1
Maíz en grano	360	9,4	4,3	8	2,5
Maíz (harina)	360	8	1,2	6	1,1
Pan de trigo blanco	280	8	0,8	30	1,4
Pan de trigo integral	286	9,4	1,5	50	3,6
Pan de centeno	261	9,2	0,7	38	2,8
Sémola	360	9	1	16	1,5
Azúcar	400	..	..	..	..
Miel	300	0,3	..	5	0,8
Bebidas alcohólicas
Cerveza(4,4 % alcohol)	30	..	..	..	..
Vino(11% alcohol)	77	..	..	..	..
Coñac licores en general	315	..	..	..	..
Sidra	41	..	..	..	..
Bebida cola	45	..	..	..	..
Grasas y varios
Aceite puro en general	884	..	100	..	..
Cacao	590	10	50	110	5
Chocolates	500	4	25	80	3,5
Manteca de cerdo	825	..	99	..	..
Manteca de cerdo	720	0,6	82	17	0,1
Margarina	720	0,6	81	3	0,3
Panceta	760	3	82	5	1

Violeta